香菇之都香菇王——探訪(fǎng)河南省盧氏縣香菇產(chǎn)業(yè)和葉傳林
發(fā)布時(shí)間：2021-08-16 08:28:00 點(diǎn)擊：
座座香菇大棚鱗次櫛比，布滿(mǎn)河川原野，地處盧氏縣最南端的朱陽(yáng)關(guān)鎮發(fā)展香菇5000余萬(wàn)棒。菇棚內，菌棒上新出的香菇密密匝匝、探頭探腦，煞是喜人。臨近該鎮三淅高速路口，占地200余畝的信念集團香菇市場(chǎng)里，交易紅紅火火，車(chē)輛川流不息，每天產(chǎn)銷(xiāo)鮮香菇一百余噸，多時(shí)二三百?lài)?。這個(gè)只有7200畝耕地的山區鄉鎮，香菇產(chǎn)業(yè)成了農民增收的主渠道。
初秋時(shí)節，大地流芳。從南到北，4004平方公里的盧氏大地上，處處菇香飄蕩。盧氏縣香菇生產(chǎn)規模達到3.2億棒，年產(chǎn)香菇30余萬(wàn)噸，是我國五大香菇生產(chǎn)區之一的伏牛山優(yōu)質(zhì)香菇片區的核心區，有著(zhù)“香菇之都”的美譽(yù)。“全縣菇農有3.6萬(wàn)戶(hù)11.8萬(wàn)人，接近總人口的三分之一，戶(hù)均收入3萬(wàn)元以上。我們將進(jìn)一步擴規模、強管理、提質(zhì)量、建體系、樹(shù)品牌、增效益，讓盧氏香菇產(chǎn)業(yè)鏈，架通鄉村振興橋?！比T(mén)峽市政協(xié)副主席、盧氏縣委書(shū)記王清華說(shuō)。
香菇之都名不虛
盧氏縣已建成遍布全縣的香菇生產(chǎn)示范基地70多個(gè)、高標準四季出菇大棚5000多座，提升改造傳統香菇大棚7萬(wàn)個(gè)，全縣香菇大棚總量近8萬(wàn)座。香菇生產(chǎn)管理、加工、銷(xiāo)售貫穿全年，在盧氏縣，白天到處是香菇生產(chǎn)、銷(xiāo)售、加工的場(chǎng)景，入夜城區造型優(yōu)美的香菇路燈綻放異彩。這里，充滿(mǎn)了香菇氣息、香菇印記。
盧氏縣橫跨長(cháng)江、黃河兩大流域，地處南暖溫帶至北亞熱帶過(guò)度地區，森林茂密、氣候溫潤，食用菌生產(chǎn)歷史悠久，早在1914年盧氏縣食用菌就獲得過(guò)巴拿馬萬(wàn)國商品博覽會(huì )金獎。如今，在食用菌特別是香菇業(yè)界，盧氏縣更是聲名遠揚。
近年來(lái)，盧氏縣香菇生產(chǎn)榮獲多項國字號榮譽(yù)：全國食用菌產(chǎn)業(yè)化建設示范縣、出口香菇質(zhì)量安全示范區、中國食用菌產(chǎn)業(yè)“十二五”百項成果全國主產(chǎn)基地縣、全國香菇出口基地縣。盧氏香菇品質(zhì)上乘，屢獲大獎：中國國際農業(yè)博覽會(huì )知名產(chǎn)品、第22屆中國中部農業(yè)博覽會(huì )金獎、河南省農村科技博覽會(huì )金獎。以香菇為主打的盧氏縣食用菌產(chǎn)業(yè)，還被認定“三品一標”產(chǎn)品13個(gè)，其中無(wú)公害產(chǎn)品6個(gè)、綠色產(chǎn)品4個(gè)、有機產(chǎn)品2個(gè)、地標產(chǎn)品1個(gè)，在河南省率先建立了食用菌質(zhì)量追溯體系，打造了“原本盧氏”縣域公用品牌，推出了“山海食經(jīng)”“盧氏山珍”等特色品牌30多個(gè)。
為有菇香飄四海
近年來(lái)，盧氏香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。年產(chǎn)值由2016年的10億多元增加到35億元，香菇產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已占到全縣農業(yè)總產(chǎn)值的40%以上。年出口創(chuàng )匯由2016年的1000萬(wàn)余美元增長(cháng)到2億美元。
闊步發(fā)展的背后，在于盧氏縣建立了強有力的政策、組織和冷鏈物流體系。盧氏縣爭取到了“產(chǎn)業(yè)強鎮”和省級食用菌現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園和國家產(chǎn)業(yè)集群等項目，縣里配套出臺了一系列產(chǎn)業(yè)獎補政策，形成了完備的香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策體系。引進(jìn)信念集團、金海生物科技等龍頭企業(yè)，建立起“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農戶(hù)”的生產(chǎn)組織體系，形成“龍頭企業(yè)帶動(dòng)、合作社組織、農戶(hù)參與、基地承載”的利益聯(lián)結機制，提高了市場(chǎng)競爭力。目前，全縣已有香菇龍頭企業(yè)18家，農民專(zhuān)業(yè)合作社135家，食用菌出口企業(yè)11家。為滿(mǎn)足香菇產(chǎn)業(yè)冷藏物流所需，盧氏縣依托鄭州現代物流公司建立了物流中心、鄉鎮物流配送站、村物流配送點(diǎn)三級物流體系，帶動(dòng)財政和社會(huì )資本建成冷庫456座，庫容達到1.8萬(wàn)噸，冷藏運輸車(chē)從無(wú)到有達到20余臺，日運輸能力達到200噸。
盧氏縣從菌種研發(fā)和工廠(chǎng)化制棒兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)尋求突破，提升香菇生產(chǎn)質(zhì)量?？h里先后與上海、四川、河南3個(gè)省市農科院開(kāi)展“院縣共建”，創(chuàng )建了林海興華食用菌研究院和河南金海中原食用菌研究院，著(zhù)力開(kāi)展香菇產(chǎn)業(yè)菌種培育、產(chǎn)品加工、休閑食品和保健品研發(fā)等技術(shù)攻關(guān)。同時(shí)，建成工廠(chǎng)化菌棒加工基地3處，標準化生產(chǎn)線(xiàn)8條，自動(dòng)化養菌庫42座，凈化車(chē)間20.6萬(wàn)平方米，采取目前先進(jìn)的裝棒機、接種機、菌棒恒溫培養，降低了勞動(dòng)強度，提高了成品率，染菌率控制在2%以下，出菇產(chǎn)量比傳統手工裝袋提高20%以上。為了提高綜合效益，盧氏縣還拉長(cháng)香菇產(chǎn)業(yè)鏈，引進(jìn)資金、項目，用香菇廢棄菌棒生產(chǎn)復合肥，用鮮香菇加工香菇即食、速食食品，形成了規模效益。
葉傳林何以稱(chēng)“王”
在當今中國香菇業(yè)界，有一個(gè)繞不開(kāi)的人物——葉傳林，他是河南信念集團以及集團旗下的盧氏縣林海興華農業(yè)發(fā)展有限公司的董事長(cháng)，被稱(chēng)作“香菇大王”。1972年8月出生的葉傳林2016年到盧氏縣發(fā)展香菇扶貧事業(yè)，累計投資10億多元在盧氏縣建立了香菇生產(chǎn)研究院、香菇生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園和遍布15個(gè)鄉鎮50多個(gè)村的香菇生產(chǎn)基地，建設高標準香菇大棚2000余座。他投資3億元建設的占地320畝、年產(chǎn)5000萬(wàn)個(gè)菌棒的的信念集團澗北菌棒加工廠(chǎng)，是目前國內工藝先進(jìn)、單場(chǎng)生產(chǎn)規模大的菌棒加工基地。他建立提供菌棒、組織生產(chǎn)、回收產(chǎn)品的緊密機制，直接組織3000余戶(hù)1.1萬(wàn)人專(zhuān)業(yè)從事香菇生產(chǎn)、增收致富。原為貧困戶(hù)的潘河鄉陽(yáng)坡村農民李武生，2018年承包信念集團4個(gè)香菇大棚，當年純收入10萬(wàn)多元；2019年至今又承包信念集團17個(gè)香菇大棚實(shí)現年純收入50萬(wàn)元以上。
葉傳林按照“工廠(chǎng)化、集群化、品牌化、數字化”組織生產(chǎn)，引領(lǐng)和創(chuàng )造香菇生產(chǎn)攀登了一個(gè)又一個(gè)高峰。他把香菇分為18個(gè)等級，創(chuàng )建了規范生產(chǎn)質(zhì)量技術(shù)體系，提高了香菇生產(chǎn)效率和技術(shù)水平。他注冊、生產(chǎn)的“有盼頭”品牌香菇，獲得“中國綠色食品博覽會(huì )金獎”，同時(shí)還把香菇菌棒出口到日本、韓國等東南亞國家。他發(fā)明了“123”機器人投入香菇收購，建立了香菇生產(chǎn)質(zhì)量追溯體系，實(shí)現了手機聯(lián)網(wǎng)在線(xiàn)查看香菇大棚實(shí)時(shí)生產(chǎn)情況，發(fā)明了香菇分級、香菇裝卸機械等實(shí)用技術(shù)專(zhuān)利。
他率先在盧氏實(shí)現、推廣“全年有菇、四季上市”的生產(chǎn)新模式，開(kāi)啟優(yōu)質(zhì)香菇現代化大規模生產(chǎn)新路子，引領(lǐng)盧氏香菇產(chǎn)業(yè)從“小、弱、散”走向“專(zhuān)、精、深”，目前正在研究引入“五維科技”理念從事香菇生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理。把“中國香菇產(chǎn)業(yè)做成世界典范”是信念集團的信念，也成了葉傳林的人生信念、人生追求。
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